美味的「手工美食」果酱曲奇怎么做好吃又简单
美味的【手工美食】果酱曲奇，这是一道非常美味的点心。曲奇是一种香酥可口的饼干，吃起来非常的香。烤得金黄酥脆，看起来让人很有食欲。在里面加入果酱，吃起来口感更佳。而且做的小巧可爱的，看起来非常的诱人，用来当下午茶点心非常合适，配上一杯咖啡就更完美了。
主料
糖粉 ：50黄油 ：120
鸡蛋 ：50
低筋面粉 ：200
辅料
草莓果酱 ：适量具体步骤
1.黄油冰箱拿出来切丁，不用软化，直接放入面粉中
2.用手揉搓成糁状。这个揉搓的过程也是酥化的过程，效果和打发黄油差不多
3.在揉搓好的面里加入鸡蛋液
4.揉均匀成为面团
5.保鲜袋装着擀成厚约3--4毫米的片
6.切片。用模具切出同样形状的实心片和空心片
7.把同样形状的实心片放下面，空心放上面，也可以大片放下面，小片放上面，叠好放烤盘
8.烤箱预热180的，入烤箱烤15分钟左右
9.烤好的曲奇坯
10.在中间空心的地方填满自制的草莓果酱即可。虽然做的不好看，味道还是不错的，小家伙吃的可欢了。
我用的自己做的草莓酱，也可以用其他果酱。
