美味的「手工美食」拉花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的【手工美食】拉花蛋糕，这是一道十分美味的甜点。蛋糕吃起来松软可口而且甜而不腻，吃起来口感非常的棒。在上面像咖啡一样拉出花纹，非常的有趣，不仅能起到装饰的作用，而且看起来让人更有食欲。而且还能做成生日蛋糕当作礼物送人。

主料

低筋面粉 ：50

辅料

玉米油 ：20
白砂糖 ：30
巧克力 ：1块
清水 ：15
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.鸡蛋分离

2.蛋清放入干净的盆中

3.蛋黄分离

4.蛋黄内加入糖粉

5.在混合清水和玉米油以及低粉 搅拌均匀

6.蛋白搅打出大泡沫分3次加入砂糖

7.搅打至如图状态

8.然后将蛋白与蛋黄糊混合 翻拌均匀

9.将蛋糕糊盛入模具

10.巧克力隔水融化后装入裱花袋

11.挤出纹路

12.再挑出花纹

13.上下火160度 35分钟 即可

烹饪技巧

烤箱的温度酌情掌握哟