手工美食之孜然山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山药可做菜可煲汤，那么这个孜然山药是什么情况？山药也能用孜然来烧烤？不不不，我们这孜然山药可不一样，因为它用煎的，没错，是煎。山药的做法蒸、煮、炸、煎样样都行，可谓上刀山下油锅，样样都行。既然是吃的，那么它也是跟香芋和土豆一样万能，做成泥去煎完全不影响口感，加上孜然这辅料味道也必然是好吃啊。

主料

铁棍山药 ：300

辅料

盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
面粉 ：1勺
油 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.准备山药，切小一些 可以节约蒸的时间

2.电饭煲煮饭的时间放进去即可（如果没煮饭就直接煤气上蒸10分钟左右山药变软即可）

3.蒸好后用勺子碾碎

4.加入少许盐，胡椒粉，孜然粉拌匀

5.待稍微凉后加入面粉拌匀

6.随意捏成圆饼

7.热锅注入油，烧热后依次放入山药饼

8.煎两面金黄即可

9.开吃了

烹饪技巧

1、山药一定要选粉粉的，这样比较好吃。