酸菜火锅鱼，麻辣鲜香又好吃图解
爱吃鱼的朋友在哪里呢？我可是特别爱吃鱼的研究了很多关于鱼的美食今天就给大家推荐一道用火锅就可以在家做的特别好吃的火锅鱼。做法也是相当的简单鱼肉鲜嫩加上火锅底料的麻辣配上米饭，简直是太好吃了特别适合家庭聚餐的时候一起吃。
主料
黑鱼 ：适量辅料
火锅底料 ：适量干辣椒 ：适量
蒜 ：适量
酸菜 ：适量
详细步骤：
第一步
锅中热油加入火锅底料炒融化
第二步
锅中下入红辣椒和蒜
第三步
酸菜切成末
第四步
锅中加入酸菜
第五步
加入鱼头和清水熬至40分钟
第六步
盖上锅盖中火焖煮
第七步
焖煮以后揭开盖子，下入片好的鱼片煮15分钟就可出锅啦
第八步
最后撒上葱花就可以啦
烹饪技巧：
鱼肉片薄一点比较入味
