辣子兔丁，兔肉肉质细嫩，口感鲜香麻辣图解

做一个湖南妹子，我最爱的就是爆辣口味的菜，毕竟在湖南无辣不欢嘛。收到辣口味的菜，我强烈推荐辣子兔丁，兔肉肉质细嫩，口感鲜香麻辣，简直好吃到停不下来。每年过年回家的时候，我家老妈最喜欢给我做的就是这个菜，因为本人超爱吃

主料

兔肉 ：一只
青红辣椒段 ：适量

辅料

仔姜块 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
干辣椒面 ：适量
大葱白 ：适量
食用油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，兔肉洗净切块

第二步

锅中倒油，下兔肉，加料酒炒匀

第三步

加辣椒面，仔姜，冰糖，生抽，盐炒匀

第四步

加入水

第五步

盖上盖子，中火焖熟

第六步

加青红辣椒段，炒匀

第七步

加葱白段

第八步

翻炒均匀

第九步

然后出锅装盘

烹饪技巧：

要是觉得太辣了，辣椒面可以放少一点