腰花面,鲜香麻辣,好吃不腻图解
说到汤面,我可以想到非常多种做法,比如红烧牛肉面,菠菜面,番茄鸡蛋面等等。就个人喜好而言,这些汤面统统没有腰花面好吃。然而肯定有小伙伴会跳出来说,腰花面中的腰花腥味,怎么会好吃呢?所以现在在这里我就分享一个无腥味且好吃不腻的腰花面吧,保证你们会喜欢
主料
猪腰 :1个面 :一把
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
大葱 :半根
香菜 :适量
陈醋 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
红油辣子 :适量
详细步骤:
第一步
猪腰去腰骚,洗净切片,加料酒,大葱腌制10分钟
第二步
再将猪腰冲洗干净
第三步
面条下锅加盐煮软然后捞出装碗
第四步
另起锅水加姜丝,油煮开
第五步
放入猪腰煮熟
第六步
加盐,香菜煮2分钟
第七步
然后捞出铺在面上
第八步
准备油辣子,加生抽,陈醋拌匀
第九步
然后淋在面上即可开吃
烹饪技巧:
猪腰腰骚一定要处理干净,不然腥味重