快手家庭版麻辣香锅，麻辣鲜香图解

比起汤汤水水的麻辣烫，我更爱的还是麻辣香锅，麻辣鲜香，吃着停不下来。今天来教大家一款家庭版的麻辣香锅，食材跟外面餐厅里的比起来更加新鲜安全，吃起来更放心，而且可以尽情选择自己喜欢的配菜，简简单单的过馋瘾。

主料

海虾 ： 8只
莴笋 ：1根
芹菜 ： 1根
土豆 ： 1个
藕 ：1节
牛肉丸 ： 8粒
胡萝卜 ：1根
香菜 ：1根

辅料

香锅底料 ：适量
尖辣椒 ：适量
蒜 ： 8瓣
姜 ： 5片
食用油 ：4勺

详细步骤：

第一步

首先处理一下蔬菜，莲藕切片，芹菜，胡萝卜，莴笋和土豆切成条

第二步

藕切片，芹菜、胡萝卜、莴笋和土豆切条

第三步

剃虾线

第四步

锅中烧水，加一点盐和食用油，水开后放莲藕，莴笋和土豆以及胡萝卜焯水捞出备用

第五步

放入芹菜焯水，捞出备用

第六步

倒入牛肉丸和虾焯水，捞出备用

第七步

锅中加入4勺食用油，放入蒜瓣和生姜炒香，然后加入适量麻辣香锅底料炒香

第八步

放入辣椒圈炒香

第九步

倒入虾和牛肉丸炒香

第十步

倒入所有蔬菜翻炒均匀

第十一步

麻辣香锅就完成了，剩下的就是开吃啦