脆脆嫩嫩的鲜笋的做法，简单不容错过图解

鲜笋脆脆嫩嫩的，超级爽口。美味健康有营养，老人小孩都爱吃，真是一种不容错过的美食，口感也是清脆爽口到了极致，吃了还有去火、美容养颜的功效，是不是很心动，今天我带来了秘籍，心动了吧，快跟小编一起试试吧。美味就来咯。

主料

笋 ：100克
荷兰豆 ：100克
干香菇 ：少许
梅干菜 ：少许

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：半勺
生粉 ：半勺
生抽 ：1勺
小米椒 ：1个

详细步骤：

第一步

准备材料：备好上述材料，笋剥干净切段，荷兰豆去筋，干香菇泡发后切末，姜蒜切蓉，小米椒切丝。

第二步

制作过程：水烧开，笋汆烫。制作过程：水烧开，笋汆烫。

第三步

荷兰豆撕去筋后，汆水捞出备用。

第四步

锅内倒入油烧至六分热，加入笋翻炒至金黄色呈出备用。

第五步

倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。

第六步

再倒入笋翻炒均匀，加入调汁（水，生抽，生粉，白糖）炒至收汁，撒少许盐即可。

第七步

出锅摆盘（撒上小米椒丝）。