关于鲜笋的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊肉：1块辅料葱花：适量辣椒粉：适量盐：适量油：适量竹笋：适量具体步骤1.腊肉切片，放入开水锅中稍微煮去咸味。2.新鲜的竹笋切片3.油锅烧热，把腊肉倒进去，炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟春季有很多鲜笋，春季吃笋可是超级美味的，今天介绍的是鲜笋小炒，新鲜的笋炒出来，美味而且开胃。笋，被当作“菜中珍品”，所含的维生素等非常高，还有药用功效，具...

“香而不腻，鲜嫩可口。”食材明细主料原味绿竹笋-带壳整支笋（2颗）辅料卤汁（700克）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤汁鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片，(若是水煮绿笋、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料春笋：1根辅料葱：适量虾仁：适量盐：适量具体步骤1.春笋切段，虾仁去虾线，洗净，备用。2.煮开后放入虾仁3.最后放入葱花。4.很快就好了，算不算很清爽啊！烹饪技...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多口味比较重的朋友总是觉得清汤寡水的家常菜虽然健康，但是吃起来不够过瘾，很难激起自己的食欲。其实，用红椒青椒作为面食的辅料，就能做出好吃又过瘾，让...

“喜欢鲜笋，爽口脆，搭配猪肝、瘦肉，猪肝的甘甜，瘦肉的嫩滑，笋的鲜，一道开胃家常美味。”食材明细主料猪肝（100g）瘦肉（100g）鲜笋（300g）辅料胡萝卜（少许）姜（少许）葱（少许）蒜末（少许）辣椒（2个）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）生粉（1匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟家里人非常喜欢吃面筋，平时在家，也总爱研究一些面筋的独特吃法。现在给大家分享一下我制作面筋菜肴的小妙方。今天的这款美味鲜香的蚝油鲜笋面筋，就是我...

食材明细主料鸡肉（适量）鲜笋（适量）葱（适量）酒（适量）辅料黄豆酱（适量）酱油（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜笋炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉切好2、笋切片，葱切段，姜切丝3、下油入锅，放葱白，姜爆香，下入鸡肉翻炒变色，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜笋：适量鸡：适量白蘑菇：适量辅料姜：适量油：适量盐：适量具体步骤1.鸡切块，鲜笋切条。2.笋条焯水。3.爆姜，放鸡块煸炒，加料酒。4.香味出后，放笋丝、白蘑菇，小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟鲜笋蘑菇排骨汤，由新鲜排骨搭配鲜笋、茶树菇、香菇熬炖而成，茶树菇的鲜味渗透进鲜笋与排骨中，鲜笋煮软入味后口感舒适，软烂适中的排骨鲜美易嚼，配上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一场视觉和味觉的双重美好体验，细嫩可口的火腿搭配着维生素丰富的鲜笋一起炖汤。当香味飘出的时候，这款美味的火腿鲜笋汤的形成是完全不需要太费功...

“酸辣泡椒炒鸡肚、鲜笋，脆辣爽口开胃，下酒小菜。”食材明细主料鸡肚（250g）鲜笋（200g）泡椒（1袋）辅料花椒（1匙）姜（适量）蒜（适量）香菜（少许）调料蚝油（1匙）豆豉酱（1匙）食盐（适量）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜笋泡椒炒鸡肚的做...

“荠菜和鲜笋是5.4回娘家拿的，都是妈妈准备好的，我们一家三口都喜欢吃。”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（160ml）黄油（10g）盐（1g）酵母（2g）辅料笋（3棵）荠菜（适量）肉末（300g）调料鸡蛋（1）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料笋：200五花肉：150辅料辣椒：2个水：适量八角：2个蒜：2个糖：适量豆鼓：15生抽：适量盐：适量油：适量具体步骤1.鲜笋焯水。2.五花肉切片，蒜切碎，豆鼓剁碎，干辣椒切小块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酱油：l汤匙绞猪肉：100g姜茸：2茶匙糖：2茶匙虾米：2汤匙榨菜：2汤匙葱茸：2汤匙盐：适量香油：适量辅料具体步骤1.每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片...

食材明细主料雷笋（适量）辅料盐（适量）调料水（适量）原味（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）保存鲜笋的做法步骤1、适量雷笋准备就绪。2、顶部打斜刀剥皮。3、依次处理洗干净。4、一分为二切开。5、锅中放入水煮沸加盐。6、放入笋子...

“笋是我喜欢的食材，尤其是新鲜的大毛笋，但北方因为地理与气候的原因，当地是不出产大毛笋的，因此，平常很少能吃到它。那天，偶尔一个机会，在一个小摊见到它，欣喜之余赶紧买了它们回家，然后，用它与腊肠配炒了一道菜，深得家人的欢迎...

需要。鲜笋的根部比较苦涩，而且鲜笋含有大量草酸，除去草酸再食用比较好，所以食用鲜笋之前要先用清水浸泡数小时。浸泡之前可以用开水焯几分钟，再浸泡，这样可以缩短浸泡时间，鲜笋中的草酸更容易溶到水中。...

“肉包的营养午餐～自从自己做的香肠可以吃了以后，最近一段时间变着法子吃香肠。新鲜的笋经过跟香肠一起蒸煮，每一片里都充满了腊肠的香味，加上竹笋自身的味道，绝对的一碗下饭美味～”食材明细主料鲜笋（1棵）辅料香肠（2段）盐（3克）咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟吃过这么多面食，最爱的就是鲜笋双椒肉末拌面，吃腻了肉食，换换口味来吃吃鲜笋双椒肉末拌面也是不错的。鲜笋双椒肉末拌面里面的鲜笋脆脆的，味道很清新，再加...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟美味的鲜笋肉片，其实这是一款很普通的菜式，因为我是一直都很喜欢吃酸笋的，所以我对笋一直都是有这样的热情的，今天制作另外一种的菜式，喜欢吃笋的朋友们也是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料筒骨：800笋：1000辅料胡萝卜：半根枸杞：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片。2.煮一锅开...

“竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。黑米是一种药、食兼用的大米，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料鲜笋：3棵辅料食盐：适量具体步骤1.刚挖出来的笋，还留有泥土的气息。2.将笋剥好，洗净备用3.笋切成薄的小圆片4.将切好的笋放入碗内，加适量食盐5.加入适量的...

“这个年代就是不一样，即使不是鲜笋的季节依然能吃到。笋炒肉，鲜嫩脆口、加入适量辣椒更开胃。”食材明细主料鲜笋（300g）猪肉（200g）辅料蒜（适量）葱（适量）小米辣（3个）线椒（2个）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）生粉（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...