香喷喷的面包屑虾，香辣酥脆，当小零食也不错图解

面包虾香喷喷的美味健康有营养，老人小孩都爱吃，虾肉的营养价值很好，吃起来口感也很好，是日常生活中非常常见的一种海鲜。一点都吃不腻，今天小编带来的就是面包虾的制作，外酥里嫩哦，清脆爽口。就像是小零食，心动了吧，快来试试吧。

主料

大虾 ：300克
面包蟹 ：50克

辅料

料酒 ：2勺
食盐 ：1勺
生姜 ：适量
大蒜 ：4瓣
小米椒 ：2个
尖椒 ：半勺
干淀粉 ：适量
白糖 ：少许
白胡椒粉 ：1个

详细步骤：

第一步

虾洗净、去须、脚、开背、去虾线，加盐、白胡椒粉、料酒、姜蓉腌制30分钟

第二步

蒜蓉油锅炸至成酥捞出备用，锅烧少许油，小火把面包屑炒至酥脆

第三步

腌好的虾裹一层薄薄的干淀粉

第四步

油烧热，下虾炸第一遍捞出，油温升高后炸制第二遍，使其外表酥脆。小米辣切成圈儿，尖椒切成小粒和炸好的蒜蓉，焙好的面包屑，装盘备用

第五步

将四种配料下油锅，倒入炸好的虾，加丁丁点儿的盐和糖（现在加的盐糖不会影响虾的咸度和甜度，是为了上面包屑有一点底味儿）翻炒均匀

第六步

出锅装盘