红烧日本豆腐嫩嫩滑滑很下饭，做法很简单图解

红烧日本豆腐做法简单，厨房小白也能顺利作出美味佳肴。由于日本豆腐容易碎，切的时候一定要轻，裹玉米淀粉和鸡蛋液的时候也是，一定要小心。炸的时候要不要炸太久，炸至金黄就可以了，翻炒的时候也要注意动作要轻点哦。喜欢吃辣的可以在翻炒的时候放小米椒或者放豆瓣酱翻炒，喜欢清淡的可以不放辣，总的来说这个菜是老少皆宜。

主料

日本豆腐 ：2枚

辅料

青椒红椒 ：若干
葱蒜 ：若干
玉米淀粉 ：适量
海鲜酱油 ：2勺

详细步骤：

第一步

1.把日本豆腐切成小块。

第二步

2.把切好的日本豆腐先裹上鸡蛋液。

第三步

3.再裹上玉米淀粉，放在碟子上备用。

第四步

4.切些许青椒、红椒、蒜末、小葱备用。

第五步

5.在锅中热油，放准备好的日本豆腐先炸一遍，再炸一遍后捞起。

第六步

6.在碗中放2勺海鲜酱油，少许耗油，适量白糖、鸡粉、少量淀粉，加适量清水拌匀备用。

第七步

7.放适量油热锅，再放备好的蒜末、小葱爆香，倒入调好的汁。

第八步

8.等到汤汁收一点的时候放炸好的日本豆腐和青椒红椒，均匀翻炒后就可以出锅啦。