胡萝卜春卷的做法 胡萝卜春卷怎么做
“春卷,又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。福建此物名春卷,在江浙有抹油子、饺饼筒等等,在上海春卷做的只有手指般粗细,在浙江、福建一带则做成长约10厘米的大家伙。当地人每逢节日都要吃这个东西,好像北方人逢年过节吃饺子那样。
现在条件好,买东西方便,稍微大点的菜场都有春卷皮卖,不是春节咱也能想吃就吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜春卷的做法步骤
1、这个馅是我临时想出来的,有火腿的东西一般小孩子都喜欢吃,火腿和胡萝卜都切成细细的丝
2、鸡蛋打散,香菜切碎和鸡蛋一起拌匀,煎成蛋饼也切成丝
3、胡萝卜,火腿和鸡蛋丝一起炒至八分熟,放适量的盐进去调味,因为有鸡蛋,就不要放味精,这几样菜都鲜,所以不要再用多余的调味料
4、取一张春卷皮,放适量的馅铺平,不要太多,不然卷起的时候会漏
5、轻轻卷起,随便卷都可以成的,尾部不黏的话可以用生粉和水调糊做粘合
6、中小火炸至焦黄即可,外皮酥酥脆脆的,里面馅鲜香
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
11、成品