准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟老鸭油焖青菜,多汁多酱,最适合下饭。油菜是最清甜好吃的青菜之一,用油大炒几下立刻油莹莹,看着就有食欲。而老鸭虽老但有嚼劲,鸭肉精瘦鸭皮油而不腻,用油菜来炒老鸭正合适不过,两者中和互补,再浇上一层辣椒油口感更出众,忍不住多吃几块。
主料
桂花鸭 :
适量 青菜 :
适量食用油 :
适量 辅料
盐 :
适量葱蒜 :
适量 酱油 :
适量 辣椒酱 :
适量 具体步骤
1.桂花鸭切片
2.油菜洗净
3.葱蒜切末
4.热锅凉油爆香葱姜
5.倒入桂花鸭翻炒出香出油
6.倒入青菜翻炒
7.加入适量的酱油和辣酱面翻炒均匀
8.加适量的盐调味即可