准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟青椒焖鸭这道美食采用鸭肉、青椒等多种食材精心制作而成。鸭肉选自上等的鸭子,这样不仅保证了肉质的鲜嫩,同时口感更为爽滑。青椒富含多种人体所需的营养物质,比如辣椒素的含量极为丰富,搭配上美味的鸭肉,经过高温的长时间的处理,美味极了。
主料
鸭肉 :
适量 青椒 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
淀粉、料酒、生抽、盐腌制鸭肉约15分钟
腌制好后,放入油中炸
炸至金黄,些许鸭肉焦皮
倒入冷水没过鸭肉煮,并放入姜少许,桂皮少许
煮至少许浓汤时,放入苦瓜、青椒,翻炒加盐、蚝油、胡椒等少许,出锅即可。