关于油焖的餐饮精选

“油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜，这道菜对原材料的要求比较严格，最好选用黄、渤海产野生大对虾，对虾的得名是由于这种虾个头大，常以“一对”为单位来计算售价而得名的，大点的对虾一市斤只能称两只，我们当地人称这种虾叫“...

“油焖大虾很易上手的一道菜。饭桌上高大上的一道菜呢！”食材明细主料大虾（一千克）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）葱段（适量）姜片（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖大虾的做法步骤1、大...

“当今社会一元钱能买到啥一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧今天咱就用一元钱来做一盘菜而且得口味劲爆超级下饭”食材明细主料小土豆（适量）小尖椒（适量）八角（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

“浓油赤酱的油焖茭白，极其下饭，没难度，家人特别喜欢。”食材明细主料茭白（3个）蒜（4颗）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）盐（一点点）糖（1茶匙）水（4勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖茭白的做法步骤1、茭白三根切滚刀块。2、蒜剥皮切片。3...

食材明细主料小龙虾（三斤）辅料啤酒（一瓶）紫苏（适量）花椒麻椒（适量）姜（适量）食用油（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）油焖小龙虾的做法步骤1、清洗小龙虾，用牙刷刷洗干净，多洗几遍，用开水焯一下2、油稍温，多倒点食用油，倒入花椒麻椒，姜蒜豆瓣...

食材明细主料虾（250g）辅料蒜（适量）指天椒（2个）葱（1棵）调料盐（适量）蚝油（适量）辣子油（1匙）香辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉油焖虾的做法步骤1、将虾清洗干净，去头，从脊柱位置剪开，背部剪开，去除虾线。2、再将蒜，辣椒切丁备用。3、锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个辅料盐：适量生抽：适量糖：适量油：适量具体步骤1.茄子切滚刀块。2.锅里放油。3.放入茄子翻炒。4.由于我油放荡不羁是很多，所以加了点水，更健康哈...

食材明细主料竹笋（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油焖竹笋的做法步骤1、笋洗净切段焯水。2、锅中放入油烧热后放入笋。3、翻炒均匀。4、放入蚝油。5、加入适量生抽...

“制作简单，材料单纯，虽然是素菜却十分下饭，吃素的朋友和不喜欢葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油焖就可以了。”食材明细主料茭白笋（200克）辅料葱（20克）调味料蚝油（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茭...

“进入春季，淡水小龙虾到了成熟的季节，也成为了美食者们的最爱，5月的小龙虾虽然不是最肥美的时候，但壳软肉实、虾黄鲜美。据说小龙虾有强身健体、延缓衰老、保护心脏、健脾开胃，但不能与葡萄、石榴、山楂等水果同食。作为...

“油焖大虾使用鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。家常的油焖大虾是最常见的吃法之一，只需食材新鲜，就很受大家的欢迎，好吃到舔手指！”食材明细主料大虾（300克）辅料生姜（适量）大葱（适...

“鸭子属于良性食物配生姜啤酒焖至，味道超级赞！”食材明细主料嫩鸭（750克）生姜（几片）辅料盐（2克）生抽（2克）啤酒（一罐）胡椒粉（一勺）料酒（3毫升）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒油焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭清洗干净沥干水份，用胡椒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料竹笋：300辅料鲜酱油：适量白砂糖：适量油：适量红烧酱油：适量素菜精：适量具体步骤1.春笋2.春笋去壳收拾干净3.取中段（下部和笋尖另用）切长条块4.油锅烧热5....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料对虾：500辅料油：适量白砂糖：适量醋：适量大葱：适量老抽：适量料酒：适量姜：适量生抽：适量大蒜：适量具体步骤1.先将食材准备妥当，对虾洗净，葱切花，蒜切沫，姜切丝。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：750肉糜：适量辅料料酒：适量糖：适量油：适量酱油：适量盐：适量淀粉：适量大蒜末：适量具体步骤1.肉糜用料酒、淀粉、盐、上浆入冰箱腌制10分钟左右2.茄子...

食材明细主料大虾（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）白糖（适量）香油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖虾的做法步骤1、原料:海虾2、鲜虾剪去虾枪，挑去虾线。3、将收拾干净的虾放入葱姜汁碗中，加入花雕酒腌渍10...

食材明细主料明虾（适量）辅料油（适量）姜片（适量）白糖（适量）葱花（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖大虾的做法步骤1、明虾半斤到六两做一盘（9-10个）2、洗净、剪去虾须，热锅，加少许油，待油八成热，将虾放入锅中两面煎至金...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料对虾：2只辅料花生油：适量绍酒：适量白糖：适量清汤：适量胡椒粉：适量蒜：适量香葱：适量盐：适量葱段：适量姜片：适量具体步骤1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿2.由头部...

食材明细主料大对虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）番茄酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖对虾段的做法步骤1、主要原料大对虾。2、将大虾剪去虾须，开背去除沙线。3、将大对虾切段备用。4...

“舌尖贰有一集推荐虾子焖茭白，鲜嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜爱，裹上具有浓厚河鲜味道的干虾籽令人食指大动，这是一道地道的江南下饭小菜。找遍市场也没有虾子，只能用大虾来代替。”食材明细主料虾（300克）茭白（150克）辅料青...

“竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪...

食材明细主料虾（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）淀粉（少许）蕃茄酱（适量）生姜（适量）糖（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁油焖大虾的做法步骤1、将虾剪去眼睛部分跟虾脚，还有去虾线，沥干水份。2、锅里放油。3、倒入虾，煎一下。4...

“多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜，一起学起来吧”食材明细主料茄子（1个）辅料青辣椒（1个）调料油（适量）盐（适量）大蒜（适量）生抽（适...

“这几天天气闷热潮湿，吃什么都没有胃口，酸甜的油焖虾倒是比较开胃。制作起来也很简单，就推荐给大家。”食材明细主料基围虾（600克）青豆（50克）辅料葱（30克）姜（1块）料酒（1汤匙）白胡椒粉（1茶匙）白糖（3茶匙）生抽（1/3汤匙）番茄酱（1汤匙）酸甜（口...

“东山岛的网红小管打从被捕捞的全过程就自带“C位聚光灯”小渔排加灯光的通宵捕捉利用了大家都有的趋光性小管几乎是来东山必点的一道身为网红海鲜却用着最传统的做法白灼鲜甜，油焖入味没有技巧，全是情感！”食材明细主...