美味的茶油青椒焖草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茶油青椒焖草鱼这道美食所需要的食材主要为草鱼、青椒。草鱼选自上等新鲜的鱼，不仅肉质鲜嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上富含多种辣椒素的青椒经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

草鱼 ：1条
青椒 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

草鱼解剖，切块

准备九颗新鲜青椒，洗净，切碎

大蒜，姜切碎

茶油加热，鱼肉下锅，煎炸

煎至金黄，加水，蒜末，姜末，加适量盐，盖上锅盖，用大火熬煮。

待锅还有少许汤时，放青椒，再在青椒上放少许盐，加盖再煮。

待锅快干的样子就可以出锅了，因为放了鱼肝，鱼杂，有点粘锅，但是味道还是不错的。