大暑吃老鸭是不是真的好？什么样的鸭子才算老鸭？

大暑，二十四节气中最炎热的一天，正值盛夏，很多小伙伴们也是最讨厌的一个季节。一方面天气炎热大家在饮食上面就会比较在意，基本上是人人倡导饮食要清淡。但是会有很多的小伙伴可能会曲解清谈饮食的含义，清单并不是只要吃蔬菜水果，更多的是要解暑，然而大暑吃老鸭就是一个不错的选择。

一、大暑吃老鸭合适吗

首先在夏季天气炎热，很多的小伙伴大多是没有胃口的，然而为了清淡的饮食，吃的大多是蔬菜和水果之类的。但是往往会忽略一个补养的过程。比如说对一些年龄比较打的老人。他们的身体机能都会有一定的衰竭，如果只是单纯的吃一些蔬菜水果，也会对他们的身体还有食欲有一定的影响，那样他们的身体中的蛋白质就会不足，抵抗力自然也会下降。然而鸭肉是属于凉性食物，是大暑最好的搭配伙伴。

一般来说鸭肉就分为公鸭还有母鸭两种。公鸭就会有点寒，母鸭就有点温。另外鸭子是基本上在水里的时间比较多，可以有滋五脏的功效。一般用那些老而肥的大鸭子来炖汤吃，具有最好的滋补效果的。尤其是经过了冬春之后的老鸭，效果更不错的。鸭肉是有很丰富的蛋白质，一般是高于其他的肉类。所以在严严的夏日来一碗老鸭汤也是一个不错的选择哪。

二、什么样的才算老鸭

老鸭一般来说鸭子要两三年以上的母鸭子才算是老鸭。炖汤比较好。但是我们去市场上买鸭子一定也要会挑选。

买活的鸭子时，看下鸭子的器官，如果说鸭子器官比较摸上去比较粗的话，就是老的的鸭子;还有就是看鸭子的颜色，如果鸭脚的颜色比较黄，是一种深黄色，那就是鸭子的喂养时间比较长，是老鸭;还有就是一般老的鸭子，它的鸭嘴就会比较坚硬，骨胸也是很硬;再者就是看鸭子的羽毛，一般老鸭它的羽毛就比较灰暗，不明亮;最后就是看它的重量，像那种两三年以上的老鸭它的重量肯定会比那些嫩鸭重。通过这几个步骤我相信再去买鸭子就能轻而易举的选出老鸭。

所以看完小编写的这篇文章之后，大家在炎炎夏日也不要只吃一点简单的蔬菜还有水果啦，更要注重夏季清热解暑。还有如果想喝一顿美味的老鸭汤，小编也为你们准备好了，怎么样去菜市场挑选正宗的老鸭。