蒜苔竹笋炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：150
蒜苔 ：300
竹笋 ：100
木耳 ：50

辅料

植物油 ：50
香油 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙
醋 ：1茶匙
料酒 ：1汤匙
姜 ：适量
酱油 ：1汤匙
鸡精 ：1茶匙
大葱 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。

3.锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。

4.放入肉丝煸炒。

5.放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。

6.放入竹笋煸炒。

7.放入木耳煸炒。

8.放入甜面酱煸炒。

9.放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。

烹饪技巧

生活小贴士：炒肉时，加点醋使肉更嫩；加点料酒、白糖提鲜增香。酱油、甜面酱都有盐分，尽量就不要加盐了。