家常菜苔苔苔炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：50
蒜苔 ：200

辅料

油 ：1汤匙
盐 ：1/2小勺
料酒 ：1小勺
酱油 ：1小勺
淀粉 ：1小勺

具体步骤

1.蒜苔切成寸段，

2.猪瘦肉切细丝，

3.加入料酒腌制10分钟，炒前加入淀粉抓匀，

4.锅中倒油，下肉丝滑散，炒至变色，盛出，

5.趁热锅，倒入蒜苔炒至颜色变绿，

6.加入炒好的肉丝，

7.加入酱油，

8.加入盐，

9.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

蒜苔切勿久炒，如果炒至变软会影响口感。