简单好吃的蒜苔炒肉丝图解

一道比较家常的小炒菜，蒜苔炒肉丝。蒜苔有着防癌杀菌护肝的作用，所以平常可以吃多些这类型的蔬菜，绿色又健康，而且还很下饭哦。

主料

蒜苔 ：100克
猪肉 ：100克

辅料

大蒜 ：4瓣
生粉 ：2勺
鸡精 ：少许
料酒 ：1勺
食盐 ：适量
食用油 ：少许

详细步骤：

第一步

猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段。

第二步

猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀

第三步

4瓣蒜切成片

第四步

热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起

第五步

另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香

第六步

倒入蒜苔不断的煸炒出香味

第七步

加入盐煸炒

第八步

加入少许开水煸炒断生

第九步

加入猪肉丝煸炒一分钟

第十步

加入鸡精调味后熄火出锅

第十一步

上桌