家常版蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蒜苔 ：350

辅料

肉丝 ：50
红椒丝 ：25

具体步骤

1.长蒜苔直接汆水，去两头老的部分，

2.从尾部撕成小丝，切成四厘米长短，待用，肉丝加盐，酱油，生粉浆好，

3.锅里放少许花生油，肉丝炒断生捞起，锅留油，加点干辣椒，蒜。炒香，加入蒜丝，红椒丝，盐，味精，糖。生抽，炒一分钟，再加肉丝一起炒，既可起锅。

烹饪技巧

蒜苔先去两头，再撕成丝，比直接炒爽口。