美味的蒜苔肉丝炒年糕怎么做好吃又简单
美味的蒜苔肉丝炒年糕是常见的家常菜。作为爱吃蒜台的人来说，更是经常会做的一道菜，也是每个妈妈必备的家常菜之一。做法简单并且快速，需要的食材并不复杂，做上一盘就能吃上几万饭，并且含有丰富的维生素，能够满足小孩子的成长，老小都爱吃。
主料
蒜苔 ：300肉丝 ：300
年糕 ：300
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1、糕切成约3毫米左右厚片，为防止粘连，用凉水泡着。 瘦肉切丝，加酱油、胡椒粉、淀粉拌匀腌上，下锅炒前记得加一勺油拌匀再下锅。 . 蒜苔、香葱、杭椒切段备用。
2、. 炒锅烧热放适量油，下肉丝煸炒，断生立即出锅。 .
3、 下姜丝、黄豆酱炒出香味，放入蒜苔、杭椒煸炒，加适量盐，蒜苔炒到发蔫就熟了，这时加入年糕稍炒，最后放入炒熟的肉丝，放入鸡精、香葱调味后盛盘。
