![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉丸 ：
4个 冬瓜 ：
600 辅料
盐 ：
适量葱姜 ：
适量油 ：
适量高汤 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第2张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜去皮去瓤洗干净。
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第3张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第3张")
2.挖成冬瓜球。
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3.用酱油、盐、味精、料酒、高汤勾兑成调味汁。
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第5张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第5张")
4.起油锅，葱姜入锅煸香后料汁入锅。
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第6张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第6张")
5.提前做好的猪肉丸入锅炒。
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第7张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第7张")
6.开锅后冬瓜球入锅炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开改小火烧，其间适时翻炒。
![家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第8张]( "家常红烧冬瓜球怎么做好吃又简单 第8张")
7.烧至收汁，食材入味、熟即可出锅装盘。
烹饪技巧
食材入锅后大火烧开锅改小火慢烧，菜的味道更好。
