家常虾米烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：1斤

辅料

虾米 ：适量
生抽 ：少量
盐 ：少量
糖 ：少许
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮，去瓤。切成方块。

2. 虾米洗净沥干水份备用。

3. 锅入少许色拉油，烧热后下入虾米炒香。再下入冬瓜块翻炒均匀。放入少量盐，生抽，少量糖及鸡精调味后，加入少量清水或肉汤大火烧开后，中火烧制。待冬瓜烧透剩余少量汤汁后，加入少许湿淀粉勾芡后即可。

烹饪技巧

虾米炒过才够香!盐要适量，虾米已有咸味。