![家常菜冬瓜烧肉怎么做好吃又简单]( "家常菜冬瓜烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
1000 五花肉 ：
600 辅料
姜 ：
适量香料 ：
适量豆瓣酱 ：
1勺蒜 ：
适量 具体步骤
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1.所有材料准备好
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2.姜蒜切好备用。
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3.热锅，因为五花肉有肥肉，就没有放食用油。放入五花肉煸炒
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4.把香料放入肉里面一起煸炒，这样香料的味道更容易进入肉里面。
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5.煸炒出油，放入姜蒜，接着煸炒，这时要慢慢煸炒，炒出油，让香料的味道充分发挥出来。
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6.放入豆瓣酱
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7.加入适量老抽
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8.翻炒均匀
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9.放入切好的冬瓜
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10.加入清水，接着煮。煮到冬瓜变熟即可。
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11.冬瓜熟了，大火收汁。
烹饪技巧
五花肉煮熟以后切块
