家常菜腐竹烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：100
肉片 ：100
腐竹 ：50

辅料

八角 ：1个
糖 ：1勺
料酒 ：1勺
鸡精 ：2
葱 ：适量
酱油 ：1勺
盐 ：2
姜 ：适量

具体步骤

1.肉片上浆备用

2.把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块

3.锅中放油爆香八角 葱姜

4.下入肉片翻炒

5.加入 料酒 酱油 糖继续翻炒

6.加上一点清水

7.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可

烹饪技巧

腐竹提前泡发