家常湘式素烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我们都知道冬瓜有去湿气、减肥、清热生津的作用，那么如何把冬瓜做成好吃美味的菜肴呢？今天我们介绍的是家常湘式素烧冬瓜，正好适合正在减肥期并且不喜欢油腻的人食用哦。做法简单易学，让我们看看具体的制作过程吧，学会了记得为家人做一下哦。

主料

冬瓜 ：500

辅料

红尖椒 ：1个
大蒜 ：2瓣
生姜 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将冬瓜去皮后切成厚约1厘米的块，大蒜拍碎，红尖椒切圈，生姜切丝，豆豉用凉水侵泡约2分钟后滤干待用；

热锅后倒入食用油，将大蒜，红尖椒和生姜倒入爆炒片刻；

放入冬瓜之后翻炒，待冬瓜表面开始变成金黄色，放入豆豉和食盐，继续翻炒1分钟；

倒入凉水，差不多盖住冬瓜，用中火慢慢烧煮约8分钟；

等锅内水即将收干的时候，翻一下出锅装盘。