常吃不腻的红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：600

辅料

油 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜切细细密密的十字刀，深度大约是冬瓜肉的一小半

2.切成麻将块

3.3青椒剁碎

4.油锅烧热，倒入冬瓜块，不断翻炒

5.炒至冬瓜的表皮发软时，撒入盐，翻炒均匀

6.倒入半杯水，盖上锅盖，煮十来分钟，至冬瓜变软

7.放入剁椒和青椒

8.烧一两分钟即可

烹饪技巧

炒的时候放一点盐，冬瓜会更入味，如果觉得淡，起锅前可以再放一些