家常冬瓜烧花菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜烧花菇是简单的家常小炒之一，不仅美味还对身体很有好处。花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品，它能帮助调节人体新陈代谢、降低血压、减少胆固醇等功效，因此有"植物皇后"之誉。冬瓜也是夏天气候炎热，心情烦躁的好补品，但冬瓜性寒，脾胃气虚和寒性痛经者忌食。

主料

冬瓜 ：1块
香菇 ：5朵

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
白砂糖 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；

烧热锅， 放入适量油，下入冬瓜块煎一下；

冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水； 翻炒几下；

加入适量的生抽和蚝油翻炒上色； 再加入适量的白糖继续翻炒；

加入适量的水加盖炖煮五分钟左右；

揭盖后大火收汁，加入盐和黑胡椒碎调味；

汁收好关火装盘， 表面上撒些小葱末。