爽口白菜木耳粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

爽口的白菜木耳粉条，是一道地道的东北菜，材料便宜，制作方便。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 这样一道菜，既有白菜自带的甜味，又有木耳的脆口，还有滑溜溜的粉条，一口下去，能尝到多种口感，让人回味无穷。它在健康方面也有卓著的功效，可以养胃生津、清热解毒。

主料

白菜心 ：300
木耳 ：100
粉条 ：50

辅料

葱 ：5
姜 ：3
盐、味精、酱油 ：适量
油 ：50

具体步骤

1.木耳泡发、洗净撕成小朵备用、白菜切片、粉条泡软。

2.热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻炒

3.放入酱油、木耳继续翻炒

4.放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水，稍微炖煮一会，至粉条熟了没有硬心即可放入盐、味精出锅啦。

烹饪技巧

冷水时间要久一些3个小时可以半小时必须用温水泡泡的越久木耳体积越大没有什么影响只是水分大一些一般来说木耳的干湿比例是1比12左右压缩的会多一些