爽口的西芹腐竹炒白木耳怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟

西芹腐竹炒白木耳是一道极其简单又爽口的家常菜。其色泽口味清淡，实在是夏季必备的佳肴。同时西芹腐竹炒木耳也具有极好的食疗价值，西芹，具有美白软化血管的神奇功效；腐竹，调节脾胃；木耳，与黑芝麻何首乌并称为“乌发三宝”。爱美的姑娘和一些患有心血管疾病的患者朋友们可以尽情享用这道美食。

主料

西芹 ：300
木耳 ：80
腐竹 ：80

辅料

盐 ：3
油 ：5
葱青 ：10
姜 ：10

具体步骤

将葱青切段，姜切成姜末，腐竹泡水泡开切段，木耳泡水泡开撕两片，西芹切成平行四边形

将油倒入锅中，八成热，倒入姜末和葱青段翻炒至出香味，加入西芹段

西芹段炒至偏软，倒入腐竹段和木耳片

两分钟后，倒入食盐少许，焖锅两分钟

出盘装盘

烹饪技巧

木耳和腐竹一定要用水泡开