翡翠鲜的做法 翡翠鲜怎么做

“天气开始炎热，胃口开始有点退化了，想吃美食，又要吃不胖，又要好吃。下面为大家带来的这道菜高营养低脂肪。口味变化多。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠鲜的做法步骤

• 1、将黄瓜切成1厘米厚的圆片入淡盐水中炒熟备用。

• 2、将小香菇入温水泡10分钟捞起切条，五花肉切丁备用。

• 3、锅内下油，将五花肉入锅炒至7成熟将香菇条倒入一起炒并加入适量的盐，待香菇的香味出来后将虾皮倒入锅内在一起翻炒。

• 4、加入适量的料酒翻炒后加入小半碗的清水，大火收汁后加入味精即可起锅摆盘。（摆盘：先将炒熟的黄瓜铺底，将香菇肉盛在黄瓜上，在铺上一层黄瓜，最后将香菇肉的汁浇在上面即可。）

小窍门

香菇最好是小香菇，这样会很香哦。