美味家常炖凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天来介绍一道美味可口的家常炖凤爪，以下有烹饪窍门，可以教会您怎么做炖凤爪、做出来的凤爪绝对营养又好吃。而且凤爪富含蛋白质，但是也不要过量食用，搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是风味独特又美妙。喜爱美食的你是不是也想自己试试？

主料

凤爪 ：250

辅料

花椒 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

准备好材料，凤爪处理干净。凤爪下锅飞水（可以去腥）。

砂锅坐火上，老卤煮开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，调入适量盐和料酒。

热锅下油，入一勺白糖炒糖色。将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。