![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量 冰糖 ：
适量大料 ：
适量 醋 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回的鸡爪去掉脚趾，洗净
![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备一锅开水，将处理过的鸡爪放入开水中过一下
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3.盛出待用
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4.锅中放入所有配料，煮开
![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.在卤汁中下入鸡爪，大火煮开后，小火慢炖
![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.卤汁还有其他用处，又不能加辣椒，只能换个锅收汁了（可以不用换锅的）
![家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜卤凤爪怎么做好吃又简单 第8张")
7.收汁的时候加入几颗红辣椒，有点点辣味，香喷喷的
烹饪技巧
为了更入味点，可以将鸡爪剁开，加点料酒可以去腥味，也可用白酒代替
