家常泡椒花生凤爪怎么做好吃又简单
家常泡椒花生凤爪是一道很地道的菜，味道就像它的名字一样，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子， 总想吃点开胃的食物，蔬菜和各种凉拌菜就是首选，泡椒花生凤爪里面还可以放很多的蔬菜一起拌在一起，如胡萝卜、芹菜。
主料
鸡爪 ：1000泡椒 ：250
花生 ：500
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
泡椒洗两遍切开
花生放两勺盐煮5到8分钟
凤爪洗好切好 第一遍水煮3分钟后倒掉用冷水洗一下。第二遍 放姜 放两勺盐 放花椒 放料酒两勺 煮5-8分钟 煮完之后再放到清水中洗一下
鸡爪 花生 泡椒 滤干放一起 倒冰水 放鸡精 盐 白醋 挤半个柠檬汁 （放盐跟醋放到水偏咸偏酸，但不能太咸太酸
密封好放进冰箱 第二天可以吃
