美味老胡家的凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

老胡家的凤爪是一道极具风味的休闲小吃，也很适合拿来佐酒。鸡爪富含胶原蛋白质，煮软的鸡爪口感很胶，常吃还有美容养颜的作用呢。卤水酱汁咸香惹味，有花椒八角等香料的香气，冷藏后再食用，皮爽，一点也不腻口，令人食欲大开，可谓“吮指凤爪”。

主料

鸡爪 ：适量

辅料

卤水 ：适量

具体步骤

采用鲁南大鸡爪：洗净去指甲：并用高压锅压熟

压熟后并出水洗净：然后凉干五至六分钟

最后经过掌柜十二道秘制调料的卤水汁卤岀来的：放人冰箱冷藏