好吃的脆皮五花肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
耗油 :适量
盐 :适量
小苏打 :适量
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
喜欢吃脆脆五花肉的朋友看过来~暑假在家挺无聊,挺想自己弄点东西来吃~刚好看到家里还有五花肉,于是打算做个脆皮五花肉来跟一样无聊的弟弟吃。于是就开始了....做这道菜需要家里有烤箱哦~因为这样烤出来的才好吃,不会太油太腻而是脆脆的
主料
五花肉 :500辅料
酱油 :适量耗油 :适量
盐 :适量
小苏打 :适量
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟
2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断。
3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。
4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量。
5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上。
6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟。
7.烤好的肉肉,切开装盘。