家常酱辣凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：适量
豆瓣酱 ：适量

辅料

葱段 ：适量
姜片 ：适量
大料 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
陈皮 ：适量
精盐 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 鸡爪洗净，放入开水中焯后捞出

2. 将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；

3. 把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；

4. 烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。