独蒜和大蒜的区别是什么

独蒜是大蒜中的一种，是蒜中的所有蒜瓣长在了一起而形成的一个独蒜。独蒜大多呈浅紫色，个头比较小，在市场上卖的比大蒜贵一点。大蒜的个头比较大，由很多个独立蒜瓣组合而成，是生活中不可缺少的配料，种植简单，也易养活。独蒜和大蒜只有一字之差，但大蒜处理起来比较麻烦，每个独立蒜瓣外面还有一层膜。而独蒜只有外面的一层膜，剥开后，黄白色的蒜瓣便显露出来。大蒜的种类繁多，除了独蒜，还有软叶蒜、太仓白蒜、金堂早蒜等等，不同的蒜有着不同的效果。