![家常川味泡椒凤爪怎么做好吃又简单]( "家常川味泡椒凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
凤爪 ：
1000 辅料
泡椒 ：
300 八角 ：
4个健康盐 ：
适量料酒 ：
2匙香葱 ：
5颗单晶冰糖 ：
4颗四川泡菜水 ：
2大汤勺 具体步骤
1. 凤爪洗净剪去指甲（我买的是肉鸡爪爪），冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
2. 将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡（一般我家的泡菜水放进去基本就不用放盐了）
3. 把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖（也可以用鸡精代替冰糖，不过我不大喜欢吃鸡精味精）融化，就可以边玩电脑边啃了。
