准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟老胡家的凤爪这到美食,可谓是人人皆爱的美食,不仅口感美味而且,麻辣爽口。所需要的食材主要为鸡脚、八角。鸡脚选自上等新鲜的鸡爪,不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩而且营养也得到了了较大的保留。搭配上八角等辅料,经过长时间的腌制,美味又营养。
主料
鸡脚 :
适量 辅料
八角 :
适量香草 :
适量 具体步骤
老胡家的凤爪:采用鲁南大鸡爪:洗净去指甲:并用高压锅压熟
老胡家的凤爪:压熟后并出水洗净:然后凉干五至六分钟
老胡家的凤爪:最后经过掌柜十二道秘制调料的卤水汁卤岀来的:放人冰箱冷藏