家常茄汁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：1盒
鸡蛋 ：1个

辅料

番茄酱 ：2勺
大蒜 ：45瓣
盐 ：少许

具体步骤

1. 将豆腐切成5公分厚的大片。

2. 将鸡蛋打匀，放一点盐。豆腐片两面粘匀蛋液。

3. 豆腐片入油锅，中火煎至两面金黄。

4. 将豆腐片逐一煎好。

5. 把煎好的豆腐片摆盘。烧热少许油，放蒜片、番茄酱爆香浇在豆腐片上。

烹饪技巧

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生、益寿延年的美食佳品。