家常番茄肉末闷豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天要教大家制作的是一道家常美味可口的番茄肉末闷豆腐。它是由瘦肉、番茄和豆腐烧制后焖制而成。就是要用最简单的食材，做出最不一样的味道。这道菜香浓可口，美味鲜香。是一道简单易做，营养丰富的快手菜，含有丰富的维生素和大量的蛋白质，有益人体的健康。

主料

瘦肉 ：200
嫩豆腐 ：1块

辅料

西红柿 ：1个
酱油 ：2勺
料酒 ：2滴
耗油 ：1勺
生姜 ：1斤

具体步骤

1.把瘦肉剁碎，用少许盐，酱油，料酒，生姜腌制15分钟

2.把豆腐切成小块备用

3.把番茄切小块丁备用

4.热锅下适量油，烧热了下肉末翻炒大概1～2分钟后下番茄，翻炒2分钟

5.下豆腐，下适量酱油，少许耗油，少许水，盖上锅盖闷，记得翻一下。大概6～7分钟那样完成起锅

烹饪技巧

1、西红柿增加清新酸甜的口感。