家常番茄豆腐炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡肉(鸭肉) ：适量
北豆腐 ：适量
番茄 ：适量
杏鲍菇 ：适量

辅料

料酒 ：适量
油盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
姜蒜葱 ：适量
香叶八角桂皮 ：适量
花椒干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 材料如图准备好，随便怎么切切多少，鸡肉用一点点盐巴和生抽腌渍。

2. 热油，炒香葱姜蒜，倒鸡块大火翻炒

3. 多炒几下，至鸡肉全变色缩小，掺水开煮。

4. (我去，怎么发不上图片！)有香料就放入香料，没有就不放，锅里煮开，放入要炖的食材

5. 小心看着锅子不要烧干了，水少了加开水，没有加冷水。我炖了一个小时不到，反正炖熟为止，最后放盐和鸡精调味，完成！

烹饪技巧

鸡肉鸭肉猪肉不论，有啥材料用啥材料，不必过于讲究，我就是以自己有的食材来炖的，只要掌握好调味就会好吃的。