家常菜茄汁茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：少许
蒜 ：少许
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净后去皮，切成条状。

2.蒜和香菜切好。

3.锅中下油烧热，蒜瓣爆香

4.加入茄子.

5.快速翻炒均匀。

6.加入一小勺盐。

7.加入适量番茄酱。

8.翻炒均匀后加入香菜点缀即可。

烹饪技巧

茄子在下锅前也可以先用盐腌制一下，这样吸油会更少一些，也更加健康。