鲜辣的鱼香豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北豆腐一盒 ：1
蒜粒 ：少许
姜粒 ：少许
酱油一大勺 ：适量
醋两大勺 ：适量
白糖一大勺 ：适量
豆瓣酱两勺 ：适量

辅料

具体步骤

1. １把豆腐放在案板上，用一个装满水的容器压在上面十分钟，挤出豆腐的水分。

2. ２把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。

3. ３把豆腐切成均匀的小块，下油锅炸至金黄。

4. ４锅里留底油，爆香姜粒和蒜里，然后加入豆瓣酱炒至出香味，然后加入几勺清水，下豆腐翻炒，至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。

5. ５等到豆腐均匀包裹上色，汤汁收浓以后就可以起锅了。