鲜香美味的鱼滑炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃虾滑的人就是因为鲜香的味道，嫩滑的口感，才喜欢吃。这道鱼滑炖豆腐，用的是鱼滑，新鲜的鱼肉做成的鱼滑和鲜嫩饿豆腐炖煮，味道非常的鲜美，吃起来口感也是嫩滑细腻，豆腐入口即化，鱼滑Q弹有嚼劲，咬开里面也是多汁饱满，喜欢的可以在家尝试。

主料

鱼滑 ：半斤
豆腐 ：4块

辅料

葱段 ：20段
盐 ：2勺
姜片 ：2片
糖 ：2勺

具体步骤

材料备好。

热锅放少许油、姜丝爆香。

放豆腐煎一下，再轻轻翻炒一会儿，加盐、糖调味。可以让豆腐适当烂一点，然后加水盖过豆腐，盖上盖子炖1-2分钟左右。

开盖，放鱼滑弄球状，再加点水。盖上盖子继续炖5分钟左右。

好香！可以开盖加葱段喏，再翻几下上盘……

烹饪技巧

鱼滑就最好买现成的。豆腐放水里先淖一下，就不会太烂。