鲜香龙头鱼滚豆腐 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每天吃鱼就可以满足普通人对微量元素的需求，更富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道鲜香龙头鱼滚豆腐是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，豆腐经过鱼肉的搭配味道更加爽口，经过盐、味精、胡椒粉等调料的调制，让你更加喜爱，给心爱的人做这道家常菜吧~

主料

龙头鱼 ：500
豆腐 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、捏住龙头鱼的头部，直接把鱼肠子拉出来，去掉鱼头，漂净。豆腐切成小方块，放入热油锅，煎成金黄色，盛出，

2、锅里油热，放入姜，葱，蒜末煸炒出香味，放入一大碗清水煮开，放入龙头鱼，放入豆腐，加料酒，糖，先抽煮开5分钟

3、加些盐，胡椒粉，大火煮开，中火炖煮至汤汁浓郁，撒些葱花即可。