准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼头 :
300划水 :
200 粉丝 :
100 豆腐 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量 胡椒粉 :
适量麻油 :
适量香葱 :
适量 具体步骤
1.将鱼头、划水清洗干净
2.豆腐切成小块
3.粉丝用开水泡发
4.香葱切成葱花
5.油锅烧至八成热时,放入鱼头和划水,煎至两面微黄
6.加入沸水
7.汤烧开后加入粉丝和豆腐
8.煮至汤色奶白
9.加入葱花
10.起锅、装碗,上桌前再加入胡椒粉和麻油,美味的鱼头划水粉丝豆腐汤吃起。
烹饪技巧
家常菜,无需特殊技巧,