![美美厨房之辣子鸡怎么做好吃又简单]( "美美厨房之辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
蒜 ：
适量 姜 ：
适量 鸡肉 ：
约4斤葱 ：
适量孰
芝麻 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量盐 ：
适量花椒粉 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
花椒 ：
麻椒 ：
辣椒 ：
具体步骤
1.把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2.把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3.重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒
烹饪技巧
注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了
